基本のプレーンマフィン
秋になると、何だかほっこり焼き菓子が食べたくなってきますね～。
簡単に作れるマフィンをご紹介します。
まずは、プレーンを作って、これをベースにいろんな味にどんどんアレンジしてみましょう。
＊プレーンマフィン＊
【材料】（マフィンカップ約６個分）
・卵 １個
・砂糖 ７０ｇ
・牛乳 ５５ｇ
・薄力粉 １１０ｇ
・ベーキングパウダー ３ｇ
・サラダ油 ３０ｇ
・バター ３０ｇ
【作り方】
①ボールにバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜます。
②卵とサラダ油を入れ、混ぜ合わせます。
③ふるい合わせた薄力粉とベーキングパウダーと、牛乳を②に半分ずつ交互に入れ混ぜ合わせます。
④混ぜ合わせた生地を型に入れます。
⑤１７０℃のオーブンで２５～３０分焼きます。
※バターが苦手な方は、油分を全てサラダ油にしてもＯＫです！