基本のプレーンマフィン

秋になると、何だかほっこり焼き菓子が食べたくなってきますね~。

簡単に作れるマフィンをご紹介します。

まずは、プレーンを作って、これをベースにいろんな味にどんどんアレンジしてみましょう。

*プレーンマフィン*

【材料】(マフィンカップ約6個分)

・卵          1個

・砂糖         70g

・牛乳         55g

・薄力粉        110g

・ベーキングパウダー  3g

・サラダ油       30g

・バター        30g

【作り方】

①ボールにバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜます。

②卵とサラダ油を入れ、混ぜ合わせます。

③ふるい合わせた薄力粉とベーキングパウダーと、牛乳を②に半分ずつ交互に入れ混ぜ合わせます。

④混ぜ合わせた生地を型に入れます。

⑤170℃のオーブンで25~30分焼きます。

※バターが苦手な方は、油分を全てサラダ油にしてもOKです!

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